杀菌盘的优势：

1、高温短时间灭菌。采用双罐热水循环进行杀菌先将热水罐内的水预热到灭菌所需要的温度,缩短了杀菌时间，杀菌温度起点高，保护了产品品质。

2、杀菌结束后的热水回收至上罐， 在灭菌过程中使用的工作介质可循环使用，节约蒸汽、能耗和杀菌时间以及人力物力的消耗，大大降低了生产成本。

3、温度均匀，热分布均一。每一个托盘上均设有一系列喷嘴，使得雾化热水与产品充分接触，从而保证了设备内部各点的温度一致。

4、阻止二次污染。

杀菌盘型号

杀菌锅的特点：

杀菌锅装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料，设计时考虑到热面积和换热效果达到规定杀菌要求，劳动强度低，生产效率高等优点，很受用户欢迎，用户按本地区实际情况，可方便选用电加热蒸汽两用杀菌，节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点，广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。

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